| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 大枣扒山药热量/卡路里193千卡 | |||

1、准备好食材。

2、大枣洗净,在水里浸泡半小时。

3、将山药削去皮,切成片状,用流动的水,将山药表面上的粘液洗掉。

4、锅里加入水,水开后将山药放入,煮两分钟后捞出。

5、再将大枣煮五分钟

6、将大枣和山药一起放入盘中,用电压力锅蒸十分钟。

7、取一个小碗,加入少量玉米淀粉和番茄酱,加入少许凉水拌匀。

8、锅里倒入少量油,将调好的汁倒入,小火不停的划动锅铲,直到汤汁变稠。

9、起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面。

10、如果喜欢吃甜口味的,可以在调汁里再加入适量白糖。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、改善心肌营养、防止落发等功效;可与鹌鹑、黑木耳、栗子搭配;与玄参、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、补脾、痈肿等功效;可与银杏、芡实、芥蓝搭配;与香蕉、笋瓜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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