| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 意面 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 茄汁意面热量/卡路里1756千卡 | |||
1、煮意面,烧水水开下意面煮至软易入口。
2、番茄开水烫一下去皮切丁,洋葱切末,猪肉切末用料酒黑胡椒腌制一下。
3、开小火融化黄油下洋葱炒至发白后下猪肉末香菇末,蒜末翻炒片刻至猪肉断生下点料酒然后再把番茄丁放下去闷出番茄汁后放一点水跟番茄酱以及刚刚煮好的意面一起煮。煮至收汁,调味放盐跟黑胡椒就可以出锅上菜了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防治肿瘤、预防贫血等功效;可与莴笋、木瓜、胡萝卜搭配;与鸽肉、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与山楂、藕、南瓜搭配;与梨、杏、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、祛雀斑等功效;可与茭白、圆白菜、鲫鱼搭配;与白酒、鱼干、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、改善肝功能、防癌症等功效;可与醋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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