| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 2千卡 | 162千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 紅椒孜然烤羊排热量/卡路里2595千卡 | |||

1、準備食材,羊肉先切,斷筋(不懂的上網查),蔬菜我拿冷凍蔬菜,方便。

2、把紅椒粉跟孜然粉豪氣的抹上肉排上,兩面都要。

3、把洋蔥切碎快炒,炒到金黃色(這段可以省略,我就愛吃)

4、把羊肉丟下去快速的煎上幾回,主要是上色,基本的料理公式:沒有顏色,沒有風味。(這段洋蔥容易焦,要注意)

5、再稍微灑一點孜然粉之後丟進烤箱,180度15分鐘,完成!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、健脑、壮骨等功效;可与洋葱、萝卜、香菜搭配;与豆瓣酱、绵白糖、梨相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、肝胆病等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、强身体等功效;可与粳米、火腿、五花肉搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1