| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 33千卡 | 133千卡 | ||
| 奶白菜 | 克 | 2千卡 | 17千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 奶白菜鱼肉粥热量/卡路里365千卡 | |||

1、锅中加入500~600毫升的清水,水烧开后倒入大米,中火熬煮约25分钟,至米粥软烂。期间用勺子搅拌下,避免糊锅。清水的量根据想要做出的粥的稀稠度来决定就好。刚开始添加粥的宝宝,水量建议多一些,做出来稀一些。等宝宝逐渐适应之后,再减少水量,煮的稠一些。

2、柠檬切小片,放在三文鱼块上。用柠檬可以减少鱼腥味,没有柠檬用橙子片也可以。

3、三文鱼连同柠檬片一起上锅蒸熟,大概5分钟就行,别蒸太久。蒸太久鱼肉会变老,宝宝吃起来就会太柴,不爱吃。

4、将洗净后的奶白菜入锅中,先焯根茎,过一会儿再整颗放入,焯约1分钟熟透。根茎部位相对嫩叶来说不容易熟,所以焯水时最好分解动作,先焯根茎再整棵焯熟。

5、把奶白菜细细切碎。

6、蒸好的三文鱼研磨成细蓉。

7、煮好的大米粥加入菜碎,搅拌均匀。

8、加入三文鱼蓉,搞定~ PS:三文鱼蓉只是简单的处理,并没有完全炒干其中的水分,因此不宜保存太久。一次做得量不要太多,吃不完的可以冰箱冷藏2天内吃完。

9、煮粥时,如果想要给粥增香,除了加三文鱼蓉,还可以加入其他自制“拌饭料”。今天次条推送的自制坚果粉,就是不错的选择。不仅让主食营养更全面,还能给主食提味增香,让宝宝吃得更香。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、缓解胃痛、中和胃酸等功效;可与猕猴桃、板栗、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、预防心血管疾病等功效;可与柠檬、芥末、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肠、亮发等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与牛蛙、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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