| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 58千卡 | 97千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1230克 | 意大利肉酱面热量/卡路里707千卡 | |||

1、牛瘦肉洗净沥干水分,切小块,放入搅肉机内

2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用

3、将所有蔬菜洗净,番茄切小粒,洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒,西芹切碎粒,罗勒叶剁碎

4、平底锅内倒入适量橄榄油

5、加热后倒入洋葱粒,罗勒叶碎,大蒜粒炒香

6、倒入牛肉馅翻炒均匀,倒入番茄粒,西芹粒炒匀

7、加入番茄酱

8、加入红酒继续翻炒出汤汁

9、调入高汤,加入少许盐,焖煮至汤汁浓稠时关火备用

10、汤锅内加入适量清水,加入少许盐,大火煮沸,放入意大利面,中火煮至面条无硬心

11、捞出控干水分,加入少许橄榄油将面条拌匀

12、拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降血压、开胃等功效;可与香菇、明虾、鸭肉搭配;与虾、文蛤、河蚬相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、养阴凉血等功效;可与圆白菜、芹菜、豆腐搭配;与地瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、温中健胃等功效;可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、促消化等功效;可与鸡蛋、羊肉、火腿搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1