鱼香肉丝没有鱼的热量/卡路里_鱼香肉丝没有鱼的做法

1、里脊肉切粗一点的丝，用料酒+1克胡椒粉+蛋清+1勺淀粉腌制20分钟

蔬菜切丝，准备好葱末，蒜末，姜末（本人不爱吃姜所以切了姜片）

重要的调料：一汤匙酱油+一勺半醋+一汤匙料酒+一勺半白砂糖+两汤匙淀粉（淀粉用水揉开后再加入）
2、多一点油先把肉丝炒至变色后装盘待用
3、先炒一下胡萝卜丝 1分钟（因为胡萝卜熟起来比较慢）
4、再放入莴笋丝和木耳丝翻炒装盘备用
5、起油锅爆香：葱姜蒜
6、再放豆瓣酱
7、把肉丝，蔬菜，备好的酱汁依次加入，翻炒均匀收汁即可！

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、活血、防衰老等功效；可与土豆、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、羊肉、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；

鱼香肉丝没有鱼的热量和减肥功效