| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 炸丸子热量/卡路里1176千卡 | |||

1、萝卜切碎丁,切细丝也可以但是熟的比较慢,碎丁熟的快省时间。

2、葱切碎末,姜切碎末。

3、先将盐撒入萝卜碎丁中搅拌均匀,入味五分钟。

4、打入鸡蛋,放入葱花,姜末,椒盐,玉米淀粉,面粉(面粉适量,能把丸子汆成个就行,不要放太多会影响口感的)

5、搅拌均匀成这样就可以了!

6、锅里放油(多放些)烧到6成热放入丸子(不要油温太高,否则外面看上去是熟了,里面有生心。

7、炸成金黄色就可以出锅了(我的丸子是扁片形的,这样受热面积大炸出来脆脆的)。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、缓疲劳等功效;可与牛五花肉、猪红、牛臀肉搭配;与红枣、苦苣菜、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与荠菜、洋葱、香椿搭配;与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、宽肠胃、和胃等功效;
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