超详细巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、将黄油和巧克力混合到一起，隔着热水加热。

3、搅拌。

4、溶化好的溶液。

5、加入朗姆酒搅拌，放置一边晾凉。

6、全蛋加入细砂糖。

7、打到有均匀泡沫即可，不需要打发。

8、晾凉至不烫手的巧克力黄油溶液，筛入低筋面粉。

9、搅拌至均匀无颗粒即可，不可划圈搅拌。

10、把巧克力溶液加入鸡蛋液里。

11、搅拌均匀。

12、这时蛋糕糊会产生气泡，将蛋糕糊倒入裱花袋。

13、用夹子把裱花袋夹好，放冰箱冷藏半小时左右，让气泡消失。

14、烤箱预热220度。

15、蛋糕糊从冰箱取出。

16、裱花袋前端剪出小口。

17、挤入一次性蛋糕杯。

18、放入烤盘。

19、将烤盘放入烤箱中层，220度上下火，8分钟，烤至表面凝固半熟状态。所谓熔岩蛋糕就是半熟蛋糕，切记不可烤制时间过久。

20、蛋糕取出，撕去蛋糕杯。

21、将蛋糕倒置盘中。

22、拗造型，开吃。