| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豉油豆腐泥热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于摇摆舞53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐洗净切大块
2、用刀碾成泥
3、加入切好的葱花
4、加豉油 盐 与少量的味精 味精也可以不放
5、锅中放油 油热后放入花椒和干辣椒段
6、滤掉花椒与辣椒 将花椒油倒入豆腐中拌匀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、和脾胃等功效；可与文蛤、黑木耳、鳕鱼搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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