| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 水果裸蛋糕热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于做作业1420分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油隔水融化 加入10g细砂糖和1g盐 再加入80g水
2、五只鸡蛋打入干净无水的盆里
3、将蛋黄用小勺盛出 和步骤1中的黄油、水等一起搅匀
4、再将面粉、可可粉过筛，与3充分搅拌。搅匀 尽量没有颗粒。
5、在蛋清中添加一点白醋 分次加入20g细砂糖 充分打发（打发以后的蛋白比较硬 打蛋器提起来的时候不会下垂）
6、再将打发的蛋清分次加入巧克力面糊中 轻轻拌匀即可
7、将步骤6中的面糊倒入盘中 铺平 震荡出打起泡
8、烤箱180度预热5分钟 将烤盘放入烤箱20分钟即可
9、将淡奶油和细砂糖倒入干净盆中 用打蛋器打发（砂糖可根据个人喜好添加）奶油吃过很多种 最喜欢的还是铁塔奶油
10、将蛋糕切成三块 充分冷却以后裱画
11、每层都铺上奶油和自己喜欢的水果
12、最后在表层铺上蓝莓、草莓等，并用筛子均匀的撒上一层糖霜即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆、荠菜、青椒搭配；与桔子、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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