| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 意式鸡胸肉煎蛋饼热量/卡路里1804千卡 | |||
1、煮鸡胸肉
先将需水煮之配料食材放入锅中(洋葱1/4 个、葱1 根、大蒜2 颗、生姜20g 、水3 杯),水煮约十五分钟,再次煮滚后放入鸡胸肉烹煮。
2、撕鸡胸肉
煮好的鸡胸肉撕成条状。
3、切蔬菜和蘑菇
将红椒、洋葱和洋蘑菇切碎。
4、混合食材
将蛋打入盛有鸡胸肉、蔬菜、蘑菇和红椒的调理盆中,均匀混合后再以香菜粉、盐和胡椒粉做调味。
5、放入平底煎锅
在平底锅中倒入食用油,将混合好的食材倒入锅中,以小火慢煎至熟。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、强筋骨等功效;可与油菜、冬瓜、板栗搭配;与红薯、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效;可与银鱼、洋葱、干贝搭配;与柿子、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与小白菜、花菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、消炎等功效;可与小米、羊排、大蒜搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、大便秘结、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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