| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 肉丝红油油辣椒热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于广场舞384分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉切条，大概5cm长，5mm宽
2、炸花生米，花生不要炸得太黄，因为一会还要回锅，炸太黄后面回锅怕枯。顺便把辣椒面用一个大一点的容器装
3、冷油热锅煸炒肉丝，稍微干一些，因为水份太多怕辣椒存放时间不长
4、把辣椒面用适量的酱油和盐拌一下
5、下入香料煸炒出香味后再把香料捞出来
6、把炒香的油倒入辣椒面中拌匀
7、把上一步炒好肉、花生全部倒进辣椒容器中拌匀
8、再起锅烧热一些油
9、油温一定要稍微高一点，倒一半进拌好的辣椒中，再拌匀
10、因为是生辣椒面，所以把拌匀的辣椒再倒入锅内加热，直至辣椒去除生辣椒味，制黄制香
11、看颜色渐深了吧？最后加入白芝麻，搅拌均匀就可以出锅了！
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与杏仁、香蕉、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、止泻等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、腹部冷痛、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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