| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 108千卡 | 43千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1278克 | 豆豉黄花鱼焖豆腐热量/卡路里1554千卡 | |||

1、黄花鱼洗干净

2、加盐料酒葱姜淹一会

3、黄花鱼裹上油和面粉

4、我用的空气锅煎10分钟195度,或者油锅煎。

5、起锅加油,放葱蒜姜豆豉炒,最后加肉馅。加料酒炒会。

6、放黄花鱼和豆腐,加啤酒。加生抽老抽醋。

7、炖15分钟

8、加青蒜

9、出锅。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、和胃止血、健脾益气等功效;可与西葫芦、菜花、芹菜搭配;与青鱼、土豆、鱼头相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、降血压等功效;可与元蘑、牛头、牛臀肉搭配;与日本豆腐、脆豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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