| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 花开富贵虾热量/卡路里867千卡 | |||

1、洗虾,把虾线挑干净!

2、用到把虾背部割开,注意不要割断!用牙签挑虾线

3、再拿到的背部,把虾肉拍散

4、我拿的是胡萝葡把虾头部支起,把盘

5、感觉差不多了,就开始准备虾背需要的点缀与佐料了

6、盐、酱油、辣椒、葱、姜、蒜 根据口味不同,来调

7、炸油,热热的油浇到拌好的调味料中

8、装盘

9、放入蒸锅,蒸熟即可 出锅
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、补肾壮阳、防心肌梗死等功效;可与西兰花、丝瓜、豆苗搭配;与西红柿、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、保护肝功能、解诸毒等功效;可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、抗菌等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与花菜、鹌鹑、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
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