| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 鸡蛋西芹辣白菜热量/卡路里1418千卡 | |||

1、准备好所需要的食材

2、把食材切好

3、等锅预热好,倒上油,先放蒜瓣

4、蒜瓣香味出来以后放上切好的青椒和红椒,翻炒几下

5、放西芹,继续翻炒

6、加白菜继续翻炒

7、白菜炒软之后开始往里面加鸡蛋

8、继续翻炒

9、边翻炒边加盐

10、加适量酱油

11、加适量水

12、把调料翻炒均匀

13、盖上锅煮5分钟左右就可以出锅了

14、出锅装盘,家里只有这个盘子,铁盘子使菜看起来没这么养眼,但味道是真的好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、基围虾、香椿搭配;与牛奶、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解热除烦、解渴利尿等功效;可与板栗、栗子、鸭腿搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、治疗高血压等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、降血压等功效;可与北极虾 、核桃、西瓜搭配;与菊花、南瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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