| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 草莓原味小方热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡,相当于喷射雪橇296分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋
2、50g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
3、蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精
4、加入少许的玉米油，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、轻轻的翻拌均匀
7、放入三分之一的蛋清
8、继续翻拌
9、蛋黄糊倒入剩余蛋清中
10、翻拌均匀
11、放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
12、预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右
13、淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖
14、打发至6~7分发备用
15、烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开
16、中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形
17、表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路
18、摆放上草莓、金桔
19、还有开心果
20、准备开吃
21、O(∩_∩)O哈哈~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、海虾、基围虾搭配；与红薯、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、健脾、明目等功效；可与酸奶、橙子、玉米搭配；与猪排、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
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