| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 香芹猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于吃东西176分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，猪心和芹菜分别洗净沥干。
2、猪心切片，芹菜取梗，切段。
3、净锅上火，倒入水烧开，下入猪心煮熟。
4、捞出冲冼干净，控去水分。
5、炒锅烧热，倒入凉油，小火爆香姜丝和花椒。
6、放入芹菜煸炒至八成熟。
7、下入猪心，放入蚝油和盐翻炒均匀。
8、最后淋入葱油或香油即可出锅。蚝油有鲜味，不用放味精。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强心肌收缩力、治疗心悸、治疗怔忡等功效；可与小米、灵芝搭配；
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