| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 千层菜干肉麦饼热量/卡路里3709千卡 | |||
 热量3709千卡,相当于扫地1236分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油
2、面粉，加水，鸡蛋，盐小许一起搅拌
3、和面好了，用保鲜膜包起来，醒20分钟
4、分6个，再用保鲜膜包醒10分钟
5、用面棍，棍开长方形，加黄油
6、然后，这样卷起来
7、卷好了6个，再醒几分钟
8、切碎的肉，菜干用温水包几分钟
9、棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的
10、锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与百合、桂圆肉、羊排搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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