| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 青菜鸡蛋面热量/卡路里1008千卡 | |||

1、先把干面条用开水煮5分熟捞起待用!碗中打入鸡蛋葱花一起搅放少许盐!锅中放少许色拉油放肥猪肉炸出油!入鸡蛋煎!煎好鸡蛋倒少许料酒翻3秒起锅!锅中再加少许色拉油放姜片把切好的酱肉炸出香味!再次将鸡蛋入锅放油冬菜翻炒片刻到开水煮开!放少许盐!待水开入放面条滚1分钟就关火!最后试下咸淡放味精可以起锅了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与银鱼、洋葱、青椒搭配;与兔肉、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效;
酱肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、滋阴、润肌肤等功效;可与紫菜、小白菜、魔芋搭配;与北极虾、海虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效;可与西瓜、丝瓜、香菇搭配;与菊花、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、增进食欲、辟腥臭等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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