| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 韭菜盒子热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡,相当于游泳182分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉，用开水搅成棉絮状。揉成光滑的面团，醒20分钟。
2、韭菜洗净空干水分，切碎。鸡蛋打散入油锅炒熟备用。虾仁去虾线切成小块。
3、韭菜中放入油拌匀，然后将鸡蛋虾仁混合，放入酱油香油蚝油盐十三香等，搅拌均匀备用。
4、面醒好后揪成同等大小的剂子，擀成饺子皮，放入馅包好。
5、包好的韭菜盒子。
6、锅中放油，韭菜盒子放入，小火烙熟。注意勤翻面，以免糊了。
7、做好了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、西红柿、海虾搭配；与消炎片、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、散瘀等功效；可与墨鱼、虾、牡蛎搭配；与蜂蜜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、提高性欲、提高性功能等功效；可与圆白菜、海马、大白菜搭配；与南瓜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、补虚等功效；
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