| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 豆角炒肉热量/卡路里1306千卡 | |||

1、豆角洗净择好,斜刀切片。

2、猪肉加少许盐,料酒,玉米生粉腌制,最后别忘了放少许油。

3、切蒜片葱花。

4、热锅凉油,下入猪肉煸炒至表面发白断生。

5、放入葱花蒜片。

6、放入豆角,煸炒一会儿放入生抽,再加入少量水。

7、煸炒一会儿加入盐。

8、最后加入水淀粉勾芡,一道美味的豆角炒肉就大功告成了。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、抗肿瘤、调和脏腑等功效;可与土豆、虾皮、木耳搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与茄子、藕、韭菜搭配;与田螺、北极虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、降低胆固醇、杀菌等功效;可与五花肉、醋、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、消炎等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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