| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 豆角焖面热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于干砌墙339分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材切好备用(青椒最后没有用，请忽略)
2、锅中倒油把蒜末，葱末，八角，花椒，干红辣椒倒入爆香，把豆角倒入翻炒2分钟，再依次倒入土豆，西红柿，翻炒均匀后撒入适量少许盐，倒入适量老抽，耗油
3、倒入热水没过菜多一点，大火烧两三分钟
4、乘出来大概2~3大勺的汤汁备用
5、将面一点点放入菜的上面，盖上锅盖焖煮
6、隔两三分钟加一次汤汁，要沿着锅边倒入，大概加3次加完所有汤汁
7、滴点香油提香，搅拌均匀
8、成品啦
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、暖脾胃等功效；可与鸡肉、土豆、绿豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、补充营养等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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