| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 鸭血汤热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于骑马17分钟消耗的热量480 | |||||
1、备鸭血。
2、锅里放清烧开，下入鸭血。
3、将鸭血焯熟。
4、焯熟的鸭血清洗，备蒜瓣，姜。
5、鸭血切片，姜和蒜切丝。
6、锅里放油倒进清或高汤烧开，放进姜，蒜。
7、再倒进鸭血，加盐提味。
8、放点辣椒粉提辣。调入鸡精和葱花。
9、烧开出锅。
10、烧好的鸭血汤。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、止血凝血等功效；
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