| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 牛轧糖热量/卡路里3838千卡 | |||
 热量3838千卡,相当于走路590分钟消耗的热量390 | |||||
1、坚果全部炒香或者烤香，把皮去掉然后切碎，大小看自己的喜好。
2、棉花糖和黄油一起放进微波炉专用容器中，放微波炉加热2分钟，由于各家微波炉火力不同，大家根据情况灵活调整，直到棉花糖和黄油全部融化即可，期间不停拿出来搅拌，刚开始油糖分离状态，随着不停的搅拌就会融合在一起了。如果糖变硬了就继续加热30秒按后再搅拌。
3、搅拌好的糖应该是这样的
4、筛入面粉和可可粉，或者其他你喜欢的抹茶粉，水果粉都可以，这些粉类添加10克就可以了。我做了原味和可可味两种。口味大家根据自己喜好调整。
5、搅拌均匀，不好搅拌的话可以用手以叠被子的形式来回叠，叠五次之后坚果分布就会均匀了。趁热将糖倒入不粘的模具，我是倒入不沾蛋糕盘，用擀面杖擀平表面，原味的我在里面还添加了蔓越莓干。凉到微温就可以切了。
6、切好的糖。我在表面撒了奶粉防粘，没有一块一块的包装，倒是省事了不少，就是颜值不高。
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、预防动脉硬化、防癌等功效；可与毛豆、枣、南瓜子搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与山药、海带、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、美容、止咳等功效；可与荸荠、水芹菜、豆浆搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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