| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 辣肉面热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于烤面包388分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、猪肉切成小块加入盐拌均
3、分3次少量加入鸡蛋液拌均
4、加入葱姜料酒拌均
5、加入生粉拌均
6、最后加入生抽拌匀腌制2个小时以上
7、猪肉入锅前加入少许油拌均
8、锅里热油后倒入猪肉炸至表面金黄
9、捞起，倒出多余的油
10、刚才腌制猪肉的碗加入开水滴入太太乐鸡汁调制成汤汁
11、将猪肉放入锅中加入汤汁翻炒
12、加入老抽上色
13、加入白砂糖翻炒
14、最后加入辣椒酱（我没有辣椒酱就加入沙茶酱和辣椒）翻炒即可
15、锅里烧开水后放入自制面条烫熟
16、然后放入西兰花焯熟，锅里要加入盐和油一起焯
17、面条捞起
18、完成
19、近看
20、好吃
21、色香味俱全
22、不错吧，可以撒上葱花点缀
23、吃了一半拍个照，面条与辣肉汁拌均更美味
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、减肥等功效；可与虾、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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