| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 辣椒炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于开车32分钟消耗的热量120 | |||||
1、备茄子一个，辣椒二个。
2、茄子切丁，辣椒切丝。
3、热锅热油入进茄子。
4、翻炒翻炒。
5、再放进辣椒丝加盐炒匀。
6、淋上生抽，将辣椒和茄子炒熟。
7、放点味精炒匀出锅。
8、炒好的辣椒炒茄子。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、猪肉、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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