| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 腊八蒜 | 克 | 104千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 杏鲍菇腊八蒜热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于高台跳水204分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇竖着对半切成两半，就像劈柴一样，然后切成薄片，腊八蒜切片，生抽香醋淀粉白糖食盐鸡精勾兑少量水调成芡汁。
2、热油，放花椒，然后放杏鲍菇，翻炒一会转小火炒七八成熟（你觉得快熟了就可以了）
3、加入腊八蒜，炒几下，加入芡汁，大火收汁，关火出锅。
4、我很喜欢的味道，很下饭。我这个单身狗一个杏鲍菇就够了，一家三口需要两个吧。其实如果喜欢颜色重的，烧菜时候可以稍微加一点老抽。
5、这是我腌的腊八蒜，不错吧。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、防牙痛等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、开胃等功效；
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