| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 蒜香烤翅热量/卡路里1483千卡 | |||

1、翅中冲洗干净切划两刀,凉水泡半小时去血水,等待过程中备腌肉料:洋葱丁,生姜丁,蒜一起放入蒜臼子捣碎盛出放在大碗里,倒入烧烤腌料,加5克盐(个人口味较重,也可以不加盐)两勺色拉油,两勺自制蜂蜜柠檬茶,一勺淀粉,一点凉白开,全了
(.?_?)送一款宝宝版蒜香烤翅酱料:洋葱丁,姜末,蒜用蒜臼子捣碎倒入碗里,一勺凉白开,一勺橄榄油,一点自己熬好焦糖,一勺蜂蜜,半勺胡椒粉 ,一点淀粉,适量盐即可

2、泡好的鸡翅捞出沥干水,放入备好的腌料盆中拌匀用保鲜膜封口放冰箱过夜,中间拿出来搅拌一下,更好入味

3、开烤了,煎锅里刷一点油,鸡翅均匀摆放在锅里,煎至两面焦黄是加一点点开水加盖,小火煎煮五分钟左右,中间要打开翻动一下,关火撒孜然粉辣椒粉适量,盖盖用余温闷两分钟即可

4、出锅(灯光不好,其实是焦黄色,味道也很不错哦)
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、消毒等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促消化、防肿瘤等功效;可与洋葱、龙须菜、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有祛痰利尿、预防高血压、提神等功效;可与小米、排骨、鸡蛋搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效;
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