| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 白玉豆腐肉丸蒸蛋羹热量/卡路里656千卡 | |||

1、把豆腐,鸡蛋放入容器里,因为我家小朋友多,所以我用了一整盒豆腐

2、打散,我用电动打蛋器打的,这样快

3、打散加清水,再打匀,我加了大概三百毫升水

4、上锅整,先小火慢慢把水烧开,然后再转大火蒸十分钟

5、蒸的时候把小肉丸切了,这个是我家冰箱里放着的,孩子们都喜欢吃酒放上了,这个可以不放,再蒸几分钟,待鸡蛋液全结块就好了

6、出锅放上醋,生抽,盐,香油
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与洋葱、桂圆肉、羊排搭配;与柿子、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、护肝、促消化等功效;可与土豆、大蒜、绿豆芽搭配;与冬瓜、豌豆、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、补血明目、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
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