| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 陆丰 蛋饼热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于排球232分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好饼皮的配料
2、将玉米淀粉（生粉）、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶清水 搅拌均匀。
可以用筛子过滤一下 更加不容易产生颗粒 饼皮会更光滑
3、准备好涂在饼皮的酱料
黄油少许（已经软化）
花生酱
炼奶适量
4、将蛋液静置15分钟左右
5、将平底锅涂上少许油 开小火
倒入蛋液
待饼皮起泡 可以翻面
（这个过程很快 不要急）
容易破
一定要小火！！！
6、依次涂上黄油 花生酱 炼奶
抹均匀即可
7、在平盘上折叠好 包好不漏浆即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、圆生菜、辣椒搭配；与豆奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与果汁、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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