| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 里道斯红肠热量/卡路里929千卡 | |||

1、肠衣洗净,冷水浸泡1小时。

2、我用的大部分是瘦肉,加入里道斯红肠料和自备料顺时针搅拌均匀,适当加些清水,腌12个小时以上。

3、配方

4、灌肠衣之前加入玉米淀粉搅拌均匀,肠衣不切断,直接扭或者用棉绳系紧。

5、这是灌好的一根,不要灌太满,用冷水再洗一次。

6、可以随意扭成不同长度,用牙签扎眼儿排净空气,避免煮的时候爆裂。

7、可以蒸,可以煮,水不要大开,否则会爆。

8、如果煮,90度下锅,水不能大开,80度左右煮30~40分钟即可。

9、煮好后立即关火,放入冷水中捞出凉干。

10、上色:不粘锅,锡纸上放茶叶和红糖,上面用一个帘子,香肠放上面熏到自己想要的色泽,不过烟很大,下次考虑用烤箱烤。

11、熏

12、熏过之后 油汪汪

13、全部小兵

14、很有食欲哦

15、味道不错

16、吃不了可以速冻

17、图...
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、保鲜防腐、预防甲状腺病等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;
南乳汁的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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