| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 独道一味排骨肉丁包热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡,相当于滑旱冰338分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨肉切成肉丁，放入葱姜、甜面酱、花椒面、香油、橄榄油、耗油，搅拌均匀备用。
2、发面。白面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合均匀，用温水把酵母化成酵母水，用酵母水和面，把和好面团放在盆里盖上盖，放在温热的地方40分钟。
3、大白菜切丁，放入少许盐腌渍30分钟，把腌好的大白菜丁多余水份挤干，放入肉丁搅拌，再放入少许盐搅拌均匀。
4、发好的面团轻柔几下，切成小面坯擀成皮。
5、面皮要檊厚一些，包子包好醒发20分钟。
6、锅中放入冷水，上屉蒸包子啦，锅上气蒸15分钟即可，排骨肉丁包可以享用了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养胃生津等功效；可与鸭肉、鲤鱼、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、增强食欲等功效；可与肥牛片、里脊牛肉、牛肉丝搭配；与内脂豆腐、冬枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、提鲜等功效；
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