| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 银耳羹热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于八段锦98分钟消耗的热量270 | |||||
1、泡发银耳，发好的银耳去根，掰成小块（银耳应选择微黄，太白的是硫熏过的）
2、银耳、黄冰糖、桂圆、大枣一起放入电饭锅内（喜欢出胶的感觉，多煮一些时间即可）
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、补益脾胃、降低胆固醇等功效；可与花生、黑豆、鹌鹑搭配；与葱、虾皮、银鱼相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、健脑益智、健忘等功效；可与枸杞子、百合、小米面搭配；
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