| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 青菜猪肉水饺热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡,相当于速度滑冰101分钟消耗的热量900 | |||||
1、洗干净青菜备用
2、猪肉洗干净备用，只用瘦肉，后腿肉。
3、香菇，鸡腿菇，洗干净。
4、鸡腿菇只用一半，切成细条以后再切成丁。
5、香菇切丁。2朵。
6、香菇蒂不用。
7、混合，挤掉一点水分。
8、水烧开以后青菜烫一下就捞出来。
9、猪肉跟生姜一起剁好以后撒一层盐，一点酒，香油，拌匀，顺着一个方向搅打上劲。以搅打到有阻力。
10、再加入菇一起搅打均匀。
11、青菜捞出后立马凉水冲一下。这样青菜颜色会比较翠绿。
12、挤掉水分
13、切碎后再挤一下水分
14、放入肉馅中，再撒一层盐和香油。
15、搅拌均匀
16、开始包饺子
17、捏个最简单的。
18、白胖胖的饺子。
19、水开后放入水饺。因为是生馅，煮至水饺鼓起来就好了。
20、开吃啦！
21、小朋友们摄取维生素和蔬菜的好办法。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与莲藕、卷心菜、韭菜搭配；与牛排、北极虾、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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