| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 黑椒蒜香虾串热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于剧院工作305分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜虾剥壳去虾线，洗净后挤干水分；加入大蒜粉、黑胡椒、盐抓匀；热油锅，将虾仁正反两面各煎两分钟，中途轻轻晃动锅子，不要让虾仁粘锅；待虾仁卷成完美的圆形就可以装盘了，点缀上香菜叶，趁热享用吧。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与丝瓜、豆腐、茄子搭配；与猪肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、冠心病等功效；
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