| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 杜仲 | 克 | 10千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 味谷热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡,相当于迪斯科467分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2、材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3、红枣去核，主要是为了没那么上火。
4、猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5、所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。
7、不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗老防衰、健脑益智等功效；可与小米、鲶鱼、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
杜仲的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肝肾、安胎、抗肿瘤等功效；可与桑寄生、肉苁蓉、羊肾搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、滋养阴血、除腥臭怪味等功效；可与鹌鹑、栗子、南瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、玄参相克，同食可能会引起不适；
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