小土豆烧牛肉的热量/卡路里_小土豆烧牛肉的做法

1、五百克牛肉洗净后切块
2、大蒜六瓣切成厚片。
3、大葱一根切段
4、生姜去皮切八片
5、青辣椒切段
6、小土豆在油锅中翻炒至外面出现焦黄色之后捞出锅备用。
7、八角茴香三枚，山奈四片，荜茇三根，桂皮碎一小撮。
8、适量的植物油烧热之后倒入蒜片，将蒜片炒至外表金黄。
9、然后倒入牛肉翻炒，翻炒的过程中加入两到三勺的老抽上色，再加入两勺白糖，分次加入一些啤酒翻炒。
10、接着放入姜片和葱段以及香料，啤酒加至刚好没过牛肉。先用大火煮，待汤汁沸腾后转小火炖二十分钟。
11、小火炖二十分钟后倒入辣皮子转入高压锅里压五分钟左右。压好后等待五分钟再放气取出。
12、油过过的土豆放在锅底，将牛肉覆到在上面用大火煮至汤汁沸腾后转小火炖至汤汁浓稠（我是炖了一刻钟后出锅的）。出锅前将切好的青辣椒倒入锅内翻几下就出锅，加入一勺蚝油口感会比较好。
13、小土豆烧牛肉隆重出锅！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与芋头、洋葱、芹菜搭配；与橄榄、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、增进食欲、促进消化等功效；与牡蛎、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、舒张血管、增强食欲等功效；可与樱桃、粳米、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、生菜、武昌鱼搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

小土豆烧牛肉的热量和减肥功效