| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里465千卡 | |||

1、冷冻扇贝解冻并清洗干净。
2、腌制扇贝肉:放少许糖,盐,料酒,胡椒,腌制二十分钟。
3、切蒜末,姜末,葱花,小尖椒备用。
4、热油煸一半蒜末,生蒜和煸好的蒜末掺和一起备用。
5、摆扇贝,壳上摆放泡好的细粉丝,摆好扇贝肉,姜末,淋些许极味鲜,鲜贝露。
6、大火蒸扇贝五至八分钟分钟左右。
7、扇贝出锅,摆葱花或者香菜末,丁点碎尖椒,热油喷末即可上盘享用。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、促进消化等功效;可与粳米、五花肉、生菜搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效;可与肩部牛肉、牛上脑、背部牛肉搭配;与日本豆腐、大枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、驱寒、开胃消食等功效;可与基围虾、鳕鱼、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1