| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 432千卡 | 360千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 2931克 | 金虾玉树配元宝热量/卡路里5482千卡 | |||

1、食品级不锈钢锅身材质,不含镍,防过敏,全炉具适用,不挑炉
还有闪亮的标志,通俗易懂的收纳方法一看就懂

2、锅身结合处精巧,锁住蒸汽横向泄露,锅内均匀高温,容易穿透食材纤维,使菜肴口感鲜嫩,亲们有木有看见锅盖上有两个孔,双蒸汽孔可以疏导多余水汽,减少冷凝水对菜肴口感的影响,菜肴表面光洁平滑

3、可站立式锅盖,并且锅盖额外加高,超大进深,操作十分方便
舒适手柄,降温快

4、专利“精巧易取”活底蒸隔,减少取菜时抹布污染菜肴问题
蒸盘也是波纹框,有超大蒸煮面积,框外有冷凝水导流区域
易于清洁

5、这点我最爱,厨房收纳好帮手,3层超大容量蒸隔,收纳起来只有16cm高,太节约空间了

6、白玉排骨配料
准备好姜蒜和豆豉

7、切碎待用

8、锅中倒油,待油五成热时倒入姜蒜和豆豉,改小火,煸炒一下

9、加入郫县豆瓣酱,继续小火煸炒,约1分钟,关火

10、将炒好的酱料倒入碗中

11、加盐,拌匀

12、加入红糖拌匀

13、排骨用温水洗净,控干水分,倒入料酒拌匀

14、加入之前做好的酱料拌匀

15、拌好的排骨,盖保鲜膜,送人冷藏室,冷藏2小时以上入味

16、年糕洗净,切断

17、放入碗中

18、放入腌好的排骨

19、黄金窝窝头+配菜炼乳,腌制海带
面粉和玉米粉称重

20、加入酵母粉拌匀

21、加入温水,像和面那样操作

22、揉至成团,盖保鲜膜在温暖处发酵涨至2倍大

23、将发好的面团切小块

24、蒸隔上放硅胶蒸垫,将面团捏成圆锥状,如图摆好,等待发酵

25、金虾游玉树做法:
将基围虾剥去中间的虾壳,留头和尾部

26、用刀将背部切开,取出虾线,将胡须切掉

27、大蒜切碎

28、锅中倒花生油,待油五成热时,放入蒜粒,小火煸炒出香味

29、将炒香的蒜油倒入碗中,加入2小勺料酒拌匀

30、加入1小勺生抽拌匀

31、加入2小勺盐拌匀

32、加入1小勺红糖拌匀

33、粉丝提前半小时泡发,切断待用

34、盘子最底部铺一层粉丝,娃娃菜洗净待用

35、萝卜一块,横竖切开,但是不要切断,撒少许盐腌制一下,西蓝花一朵

36、粉丝上铺一层娃娃菜,然后再把基围虾按顺序排好

37、基围虾上面撒之前做好的蒜蓉酱,留出一块地方放萝卜做装饰

38、这是准备就绪的三盘菜

39、锅中放冷水,最底部的蒸隔放白玉排骨

40、中间一隔放黄金窝窝头

41、加盖,开大火待水沸后蒸20分钟

42、放入基围虾,继续大火蒸10分钟

43、期间准备好炼乳和腌制海带,准备搭配黄金窝窝头食用

44、小葱洗净切碎待用

45、大虾蒸好后关火,三盘菜同时出锅,在虾和排骨上都撒葱末做装饰

46、蒸好的白玉排骨,肉香浓郁,年糕软糯

47、黄金窝窝头,搭配腌菜或者炼乳都不错,一种干粮两种吃法

48、金虾游玉树,虾肉鲜嫩,汁水浸入粉丝和娃娃菜,清香爽口,家里的小朋友特别喜欢

49、再来一张全家福,一锅三菜实在是太方便了
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;可与茄子、洋葱、大蒜搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾暖胃、护发明目等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宽中除烦、发汗解表等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、消食理气等功效;可与莴笋、龙须菜、醋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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