| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 糖醋小黄鱼热量/卡路里736千卡 | |||

1、小黄鱼 葱 姜

2、鱼用盐腌制一下,因为是浇汁的,如用一般红烧的不用腌制

3、鱼身上涂满薄薄的一层生粉

4、煎至两面金黄

5、装盘

6、撒上葱花待用

7、热油煸香葱姜

8、依次放入大半小碗水 三小勺酱油,三小勺料酒,二小勺糖,一小勺醋,烧成糖醋汁

9、然后淋在黄鱼上

10、装盘
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、抗癌等功效;可与臀部牛肉、冬菇、牛肉干搭配;与苦苣、蜂蜜、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;
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