| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 784千卡 | 196千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 苞米虾仁热量/卡路里1961千卡 | |||
1、将虾仁洗净控水,打一个鸡蛋在虾仁中,加少许盐进行搅拌。
2、在锅中倒适量食用油,油温8成热后中火将拌好的虾仁在热油中过一遍,10秒左右,使表皮鸡蛋液变酥。将虾仁盛出。锅中留少量油。

3、准备煮熟的甜玉米粒、少许鸡肉切成粒,姜切成粒,葱切碎

4、油7成热,中小火先将鸡肉下锅炒一炒

5、再放入姜粒炒一炒

6、放入葱花炒一炒

7、再将玉米粒倒入锅中翻炒

8、最后将虾仁倒入锅中炒一炒,放少许盐,鸡精。不到一分钟就可以出锅了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强免疫力、降血压等功效;可与油菜、大白菜、葡萄搭配;与茶叶、南瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚填精、补虚损等功效;可与板栗、油菜、茼蒿搭配;与芝麻、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、防治冠心病、减肥等功效;可与橙子、魔芋、鸽肉搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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