| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1687千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 596千卡 | 596千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 花蛋糕热量/卡路里3607千卡 | |||

1、融化辅料里的黑巧,加入粉色晶盐

2、将巧克力倒在硅胶垫上,等待凝固

3、巧克力凝固后切小碎块

4、黄油室温软化,加入砂糖进行打发

5、分次加入鸡蛋,搅拌均匀

6、混合过筛低粉,可可粉,泡打粉,倒入步骤5中拌匀

7、拌入山核桃和之前切碎的巧克力碎

8、倒入模具,180度,烘焙50分钟

9、成品,蛋糕顶部会自然裂开

10、成品切面
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与羊排、干贝、西红柿搭配;与鹅肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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