| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 53千卡 | 89千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 锦绣满堂热量/卡路里341千卡 | |||

1、准备所有食材:胡萝卜、莲子、百合、玉米粒、青豆粒和青瓜

2、胡萝卜削皮切丁,百合一瓣一瓣清洗干净,西兰花撕成小朵

3、青瓜切成2段10厘米长,做成水桶状

4、煮锅烧沸水,放油和盐

5、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒、西兰花和莲子放进沸水中,焯水

6、蔬菜粒焯水断生后,沥水待用

7、炒锅烧热油爆香蒜末

8、放入沥干水的蔬菜丁,炒几下

9、放入百合,翻炒

10、将百合炒透明,

11、浇入准备好的水淀粉

12、翻炒几下煮沸,即可摆造型上桌

13、成品

14、成品
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效;可与黄豆、鲈鱼、草鱼搭配;与柠檬、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、益肾涩精、预防高血压等功效;可与红枣、茡荠、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、抗癌、清肺等功效;可与糯米、芹菜、核桃搭配;与猪肉、羊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与菜花、魔芋、芥蓝搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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