| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 平菇天妇罗热量/卡路里1203千卡 | |||

1、基础用料的准备。

2、调制面糊:面粉和红薯芡粉2:1放入碗中,加入少许砂糖(可以不加),加入适量的盐(根据食物多少调制),胡椒粉,花椒粉拌匀。然后加入一个鸡蛋和适量的纯净水,搅拌到面糊可以顺着筷子成流线状流下就行。

3、平菇撕块,洗净,放入开水中焯一下,30秒。捞出,沥干水。然后分批次放进调好的面糊。

4、在小锅里加入较多的油,方便油炸。8成热后,用中小火煎炸裹了面糊的平菇。等到泡泡消失差不多了,表示熟啦!

5、用筷子夹出放入漏勺将油沥一下,如果有吸油纸就更好了。

6、最后装盘,装饰一下,根据个人口味,撒些孜然粉或者花椒粉,或者什么都不撒。反正都好香,外脆里嫩,怎么都好吃啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效;可与洋葱、桂圆肉、桂圆搭配;与兔肉、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、温中下气、促进消化等功效;
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