| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于绘画22分钟消耗的热量270 | |||||
1、8个鸡蛋准备好清洗之后入凉水锅中；中小火煮熟
2、煮蛋的时候，将卤蛋的香料准备好：两根小葱打成葱结，八角、桂皮、花椒、香叶、砂仁、姜准备好
3、煮好的蛋剥皮
4、将香料全部入锅中，倒入适量的酱油，想要颜色深可以用老抽，加点盐，再加一碗水
5、鸡蛋入卤料中煮10分钟
6、倒入大碗中，让鸡蛋全部泡在卤汁中，一晚上就可以了
7、入味，弹口
8、连蛋黄都有滋有味
9、是下酒喝粥佳品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与茼蒿、苋菜、洋葱搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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