| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小里脊肉 | 克 | 927千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 82千卡 | 97千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 红红火火-酸甜肉片热量/卡路里1236千卡 | |||

1、里脊肉切片,放入碗中,打入鸡蛋用手抓匀。

2、加入面粉用手抓匀备用。

3、锅中加入多一些的油,大火烧至8分热时,下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。

4、复炸一遍,肉会更加酥脆。

5、炸好之后捞出。

6、锅中加入少许油,大火烧热,下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。

7、加入白醋炒匀。

8、倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。

9、出锅装盘,上桌快快享用吧。

10、酸甜可口。
小里脊肉的热量331千卡(每100克);具有头痛、养阴补虚、通便等功效;可与蒜、大蒜、菜花搭配;与鹌鹑、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与圆生菜、羊排、小米面搭配;与豆浆、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促进消化、祛雀斑等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、解毒、止血等功效;
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