| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 3100千卡 | 124千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 2570克 | 五指毛桃白切鸡热量/卡路里3123千卡 | |||

1、五指毛桃白切鸡

2、五指毛桃白切鸡

3、各材料

4、鸡全身抹上盐、酒待用

5、五指毛桃用适量的水煮40分钟左右

6、下姜片、葱、盐、酒

7、火力调到小火,把鸡浸到水里1分钟左右,捞起,晾在空气里3分钟左右,这方法重复三次

8、把鸡放回锅里,五指毛桃水在微沸的状态下泡浸着鸡25分钟

9、开盖,让鸡泡在汤水里至凉,转放冰箱约2小时左右

10、吃时切件上碟,把酱油、麻油、2匙的五指毛桃鸡汤、葱花、香菜末、姜末放一起,用以沾点鸡肉食用

11、五指毛桃白切鸡

12、五指毛桃白切鸡

13、五指毛桃白切鸡
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补虚损等功效;可与板栗、栗子、油菜搭配;与芹菜、兔肉、狗肾相克,同食可能会引起不适;
五指毛桃具有行气化痰、健脾化湿、舒筋活络等功效;可与牛大力搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、抗菌等功效;可与元蘑、牛霖、花菇搭配;与素肚、苦菊、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、和胃调中、醒脾和中等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
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