| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鲜虾蝴蝶嘎嘣脆热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡,相当于读书1728分钟消耗的热量78 | |||||
1、鲜虾去皮剔出虾线
2、虾仁清水洗净后用料酒、白胡椒粉、盐和鸡精腌制15分钟
3、把两个虾仁背靠背放在一个饺子皮上，撒几粒马苏里拉
4、将另一个饺子皮覆盖其上，沿着虾的曲线将上下饺子皮捏合严实，将多余的饺子皮去除。
5、两面刷蛋液
6、裹面包屑
7、热锅冷油小火入锅炸至定型后捞出，稍后再炸一遍至金黄色。
8、出锅后沥干油（吸油纸可以帮忙），可以用海苔和奶酪装饰。蘸着酸酸甜甜的番茄酱享受美味吧！
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、养胃、改善贫血等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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