| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 四喜蒸饺热量/卡路里2118千卡 | |||

1、加糖的肉馅放入碗中加入料酒、生抽、胡椒,葱姜末,食用油搅拌均匀

2、面粉倒入碗中,加入适量开水和成面团,搓成长条,切成10g左右一个的面剂子,压扁后擀成圆片

3、对角粘住,放入木耳碎,炒好的鸡蛋碎,豆角碎和胡萝卜碎

4、锅中加水烧开后加入胡萝卜片,放入包好的饺子,大火蒸8分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效;可与羊排、菠菜、茼蒿搭配;与鹅、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与莴笋、大米、卷心菜搭配;与水萝卜、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、便血、益气等功效;可与枣(鲜)、豇豆、枣搭配;与鸭肉、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增加食欲、增进食欲等功效;可与山药、香菇、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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