| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 富贵有余-香辣啤酒炝锅鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于写作业502分钟消耗的热量108 | |||||
1、葱姜蒜切碎，五花肉切丁，青辣椒、干辣椒切圈
2、草鱼在背上打密一点的一字刀，要把鱼骨斩段，腹部相连
3、把花刀展开，抹上盐，煎炸定型至金黄色待用
4、底油放入五花肉煸炒至微焦，放入葱姜蒜炒香，放辣椒酱炒香
5、放入鱼，倒啤酒没过，加盐、糖、鸡精、十三香调味
6、开后转小火炖至汤汁粘稠，装盘，撒上两种辣椒圈
7、辣椒油烧热，浇在鱼上面即可
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、滋补等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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